不同。 中医非常重视饮食调理 ，以"寒者热之
，热者寒之，虚者补之 ，实者泻之"和"五味相调
，性味相连"的法则，根据人的体质、征侯 、时令辩证论治 ，选食不同性味的食物，做到寒凉与温热平衡等
，以达到增强体质和防病治病的目的
。比如，属于甘味的糯米
、蜂蜜、山药有补益作用 ，体虚的人适当多吃些
，能强身健体；苦味和寒凉性的苦瓜 、丝瓜、芹菜
、绿豆、绿苶 、鸭肉，夏天吃 ，有清热去湿的功效；属于温热性食物的羊肉
、生姜、辣椒 、桂圆
，冬季或寒性体质的人吃，能温中散寒。以及大枣能补血 ，梨能止咳等 。

中医师经过辨证论治
，依据人的阴阳
、虚实、表里 、寒热的脏腑表现，遵照食物的四性五味选择和安排食物 ，可让人取得事半功倍的 养生 效果
。

中国60岁以上的老年人平均患3.4种慢性病。笔者个人体会
，长期患有慢性病的体弱老年人如能在专业人员指导下，根据个人的体质 ，按照食物的性味选择食物，对于祛病延年是特别有益的 。

但笔者有必要强调指出
，运用中医理论 养生 应取得专业人士的指导
。对饮食 养生 感兴趣的人，一定要警惕有人夸大某一食物（如有人吹嘘过的茄子
、泥鳅）或其制品（如南瓜粉）的功能作用 ，甚至将某种保健品说成为包治百病的神丹炒药
，无疑，是要上当受骗的。

生命的复杂性与个体差异使营养保健不能按一个或几个固定模式施行 。老年人患有的慢性病病症不同 ，个人体质也不同
，因此，在调配饮食和采用中医食 养生 方法时 ，必当因人而异
，还要因病而异
。老年人切忌人云亦云，盲目跟风。

好的膳食应该具备营养、安全 、饱腹
、好吃、方便 、便宜六个要素 。就其生物学特征与人的需要而言 ，食物